فوائد القرنفل عديدة ومتنوعة، طبية وتجميلية وغذائية. بفضل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، يحارب الكثير من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والسكري، ويقوّي الجهاز المناعي ويوصى به لتسكين الألم.
 
فوائد القرنفل معروفة منذ آلاف السنين، فالقرنفل هو أحد أقدم التوابل وأكثرها شهرة في العالم.

في موطنه الأصلي أندونيسيا إسمه cengkeh، وبالعربي له تسميات عدّة وهي القرنفل أو كبْش قرنفل أو مسمار قرنفل، والأخيرة هي الترجمة الحرفية للتسمية الفرنسية وهي Clou de girofle. أما في اللاتينية فتدعى Eugenia Caryophyllata.

القرنفل هو عبارة عن براعم زهور مجففة من شجرة "Syzygium aromaticum وينتمي إلى عائلة النبات المسماة "yrtaceae"، وهو نبات دائم الخضرة ينمو في الظروف الاستوائية وشبه الاستوائية، ويبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 8 إلى 12 متراً.

استخدامات القرنفل

تستخدم بذور القرنفل المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية.

بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة ومن أسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي أو المسمار كما يستخدم القرنفل من قبل ربات المنزل والطهاة لإضافة نكهة مميزة على الأطباق.

أصل القرنفل : 
على الرغم من أن موطن القرنفل هو "جزر التوابل" بالقرب من الصين ومناطق إندونيسيا والهند وباكستان وحتى مناطق شرق إفريقيا، إلا أن زهور القرنفل المجففة المأخوذة من شجرة القرنفل انتشرت في جميع أنحاء أوروبا وآسيا خلال أواخر العصور الوسطى كجزء مهم من المطبخ المحلي ووصل إلى جميع أنحاء العالم.

القيمة الغذائية للقرنفل : 
تحتوي كل ملعقة كبيرة من القرنفل (6.6 غ)، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 21
الدهون: 1.32 غ
الدهون المشبعة: 0.35 غ
الكاربوهيدرات: 4.04 غ
الألياف: 2.3 غ
البروتينات: 0.39 غ
الكولسترول: 0

فوائد القرنفل للرجال : 
يعتبر القرنفل من أفضل الأعشاب التي تحافظ على صحة الرجل في حياته الحميمة.

يمتلك القرنفل فوائد عديدة للرجال، حيث يمكن استخدامه كمنشط جنسي بسبب خصائصه المضادة للأكسدة القوية وخصائص التحفيز العصبي.

وهو من أكثر الأعشاب استخدامًا من قبل الرجال.

ومن فوائده للجنس ما يلي:
رفع مستويات هرمون التستوستيرون.
يساعد تناول كمية صغيرة من القرنفل في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون، وبالتالي يعد القرنفل منشط جنسي طبيعي ويعزز قوة الإنتصاب لدى الرجل.

يمكن إضافة كمية قليلة من القرنفل المطحون إلى فنجان القهوة اليومي للحصول على هذه الفائدة.

يضيف القرنفل للقهوة رائحة ونكهة مميزة ويضمن الحصول على فوائده في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.

يمكن إضافة المزيد من الأعشاب إلى القرنفل للحصول على نتيجة أفضل في تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة مستويات هرمون التستوستيرون.

تشمل هذه الأعشاب القرفة والزنجبيل.

كما يعتبر القرنفل أمرًا مهمًا لصحة الرجل حيث يمكنه أيضًا زيادة الطاقة والإثارة وبالتالي يتركك برائحة لطيفة، مما يساهم في خلق جذب جسدي قوي بين الرجال والنساء.

المساهمة في علاج سرعة القذف :

أحد فوائد القرنفل للرجال هو أنه يساهم في علاج سرعة القذف.

يمكن تحقيق ذلك بمزجه مع بعض المكونات الأخرى ووضعه على القضيب من الخارج قبل ممارسة الجماع.

يفضل القيام بهذا الإجراء قبل ساعة واحدة من ممارسة العلاقة الحميمة، وغسل القضيب قبل الجماع.

يعمل القرنفل في هذه الفائدة على تخدير العضو الذكري مما يقلل من شعوره وبالتالي يحد من سرعة القذف.

فوائد القرنفل للرجال

زيادة النشاط الجنسي :

يمكن استخدام القرنفل في علاج الاضطرابات الجنسية لدى الرجل وزيادة النشاط الجنسي. يحتوي القرنفل على مستخلص الإيثانول (Ethanol) بنسبة 50%، والذي يساعد في تحقيق الانتصاب بصورة أفضل.

تعزيز كتلة العظام : 
يعزز القرنفل كتلة العظام، خاصةً مع تقدم العمر. يحتوي القرنفل على مركبات مثل مركب الأوجينول (Eugenol)، التي تزيد كثافة العظام وتعزز قوتها. كما أن القرنفل غني بالمنغنيز الهام لتكوين العظام وتعزيز صحتها.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي : 
تبين أن القرنفل يساعد الجهاز الهضمي في تحسين عملية الهضم وطرد الغازات وتخفيف القيء وتخفيف ألم المعدة وعلاج الإسهال. كما يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة ويساعد على التئامها إن كانت موجودة.

استخدامات أخرى للقرنفل :

يمكن استخدام القرنفل في تتبيل الكاري واللحوم الموسمية وإثراء الصلصات والمخبوزات بنكهات رائعة. يدخل القرنفل كعنصر أساسي في بعض الأطباق العربية الشهيرة، مثل طبق الكبسة.