إعداد: د. هديل الحمادي 

الكثير من الناس يعتقدون بأن العصائر هي الأفضل في الحصول على العناصر الغذائية، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ولكنهم مخطئون حيال هذا الإعتقاد، لأن الفواكه الطازجة تكون أفضل خيار للحصول على المغذيات بشكل أسهل وأسرع وقابل للهضم، وأيضا تكون غنية بالألياف التي نقلل الإمساك، وتقلل ارتفاع نسبة السكر في الدم أو أنها ترفعه بشكل بطيء، لكن العصائر تتحول فيها الألياف إلى سكريات، أضف إلى أن  العصائر تحتاج إلى كمية من السكر المصنع ليستسيغ الإنسان مذاقها، بينما الفواكه الطازجة تكون مستساغة ودون حاجة لإضافة أي سكريات عليها،  كنصيحة مقدمة من أخصائية تغذية يجب تناول الفواكه الطازجة عوضا عن العصائر، ويفضل تناول الفاكهة قبل الوجبات بربع ساعة أو بعدها بساعة حتى يستفيد الجسم منها ومن المغذيات التي تحتوبها، ويجب التنوع في تناول أطباق الفاكهة وإدخالها كوجبة جانبية بشكل يومي ..

دمتم في عافية دائمة......